Casa Magrez - Uruguay 2016

Ce sont les missionnaires catholiques implantés en Amérique du Sud qui y développèrent la viticulture. L’usage du vin se répandit ensuite à la faveur de l’hispanisation des populations et sous l’action des colons français, allemands et italiens. Le tannat, cépage principal de Casa Magrez, donne d’excellents résultats dans ce pays soumis comme le bordelais à l’influence de l’Océan Atlantique mais avec des étés plus chauds. 
 

Le vin est chaleureux accompagné par des notes de fruit mûrs, légèrement des notes de torréfaction, velouté et rond en bouche, c’est un vin qui accompagnera parfaitement vos plats de viandes ainsi que des plats en sauces.

92/100 James Suckling 

• Appellation : Uruguay 
• Lieu : Canelones, lieu-dit Juanico
• Superficie : 16 hectares
• Encépagement : 80% Tannat, 12% Merlot et 8% Cabernet Franc
• Age des vignes : 16 ans
• Densité de plantation : 3 200 pieds par hectare
• Nature du sol : argilo silicieux sur sous sol calcaire.
• Mode de conduite des vignes :
  • -Taille en guyot double et cordon
  • -Travail des sols, pas d’irrigation
  • -Effeuillage d’un côté
• Vinification :
  • -Récolte en cagettes
  • -Mise en cuve bois de petite capacité
  • -Macération pré-fermentaire
  • -Pigeages entièrement manuels
  • -Durée de macération : 28 à 32 jours
  • -Ecoulage direct en barriques neuves et barriques d’un vin