Château Bernard Magrez - Saint Estèphe - 2019

Histoire du Domaine :

Acquise en 2016, la propriété Bernard Magrez - Château La Peyre, est situé au cœur de l’appellation St Estèphe. Du haut de ses 29 mètres, son terroir unique domine les vignobles de l’appellation.

Un excellent drainage naturel, un climat régulé de par la proximité de l’estuaire de la Gironde et de l’océan Atlantique, et la diversité remarquable de ses sols, caractérisent ce vignoble. Magrez la Peyre se destine à créer des vins rares et d’une qualité exceptionnelle.

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• Lieu : Leyssac
• Superficie : 7,5 ha
• Encépagement : 67% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon
• Age des vignes : 45 ans
• Densité de plantation : 8 000 pieds par hectare.
• Nature du sol : Graveleuse et argilo calcaire
• Mode de conduite du vignoble :
  • Taille Bordelaise
  • Travail du sol
  • Lutte phytosanitaire raisonée
  • Effeuillage manuel les deux faces
  • Vendange manuelle en cagettes
  • Tri selectif des baies avec la Dream®
• Vinification :
  • En cuves inox de 25 hl Thermorégulées
  • Durée de macération 30 jours
  • Vinification intégrale en Barriques
  • Elevage: 35% en Barriques neuves,35% en Barriques de un vin, 10% en Jarres