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Egregore - Côtes de Bourg 2012

Reference -EGREG1B21750CT06CHGD
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Cuvée d'Exception de Bernard Magrez. Les raisins de la cuvée Egrégore sont issus d’une parcelle située au lieu-dit «Guerit» à Tauriac, sur les coteaux exposés plein sud du Château Guerry. Château Guerry est le plus ancien Cru du Bourgeais, puisqu’il possède plus de trois siècles d’existence. 

 

Les raisins de la cuvée "Egrégore" sont issus d’une parcelle exceptionnelle située au lieu-dit «Guerit» à Tauriac, sur les coteaux exposés plein sud du Château Guerry.

Le Château Guerry y a été construit il y a plus de trois siècles, preuve que nos ancêtres savaient parfaitement choisir les terroirs afin d'y implanter leurs vignes.

A proximité du Château Guerry se trouve d'ailleurs la grotte préhistorique de Pair-non-Pair, preuve concrète que les lieux ont accueilli très tôt le développement de la vie dans un environnement très favorable à celle-ci. La proximité directe de l'estuaire de la Gironde, fenêtre de la région sur le Monde, a confirmé cette tendance des siècles durant. 

L'histoire de la propriété, la finesse de la sélection parcellaire et les techniques performantes des équipes de Bernard Magrez, propriétaire de quatre Grands Crus Classés dans la région, font aujourd'hui de l'Egrégore, une Cuvée d'Exception de Bernard Magrez. 

  • Au nez: Fruité
  • En bouche: Souple, Rond
  • Accords mets et vins: Agneau
  • Température de service: 17°C

 

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Description
Caractéristiques Techniques
Notes et avis
  • Appellation: Côtes de Blaye
  • Millésime: 2014
  • Commune : Saint Genès de Blaye
  • Superficie : 1,2 hectare
  • Encépagement : 100% merlot
  • Age des vignes : 35 ans
  • Densité de plantation : 4 450 pieds par hectare
  • Nature du sol : argilo-calcaire et argilo-graveleux.
  • Rendements moyens : 25 hl par hectare
  • Mode de conduite des vignes :
    • -Taille bordelaise
    • -Enherbement naturel maîtrisé
    • -Effeuillage
  • Vinification :
    • -Récolte manuelle en cagettes
    • -Mise en cuve bois de petite capacité, à la main, par gravité
    • -Macération pré-fermentaire à froid d’une semaine
    • -Pigeages entièrement manuels
    • -Durée de macération : 30 jours
    • -Ecoulage direct en barriques neuves (50%) et barriques d’un vin (50%)
    • -Fermentation malo-lactique en barrique, élevage de 15 mois
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