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Egregore - Côtes de Bourg 2012
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Egregore - Côtes de Bourg 2012

Reference -EGREG1B21750CT06CHGD
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Cuvée d'Exception de Bernard Magrez. Les raisins de la cuvée Egrégore sont issus d’une parcelle située au lieu-dit «Guerit» à Tauriac, sur les coteaux exposés plein sud du Château Guerry. Château Guerry est le plus ancien Cru du Bourgeais, puisqu’il possède plus de trois siècles d’existence. 

  • Au nez: Fruité
  • En bouche: Souple, Rond
  • Accords mets et vins: Agneau
  • Température de service: 17°C

 

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Caractéristiques Techniques
Notes et avis
  • Appellation: Côtes de Blaye
  • Millésime: 2014
  • Commune : Saint Genès de Blaye
  • Superficie : 1,2 hectare
  • Encépagement : 100% merlot
  • Age des vignes : 35 ans
  • Densité de plantation : 4 450 pieds par hectare
  • Nature du sol : argilo-calcaire et argilo-graveleux.
  • Rendements moyens : 25 hl par hectare
  • Mode de conduite des vignes :
    • -Taille bordelaise
    • -Enherbement naturel maîtrisé
    • -Effeuillage
  • Vinification :
    • -Récolte manuelle en cagettes
    • -Mise en cuve bois de petite capacité, à la main, par gravité
    • -Macération pré-fermentaire à froid d’une semaine
    • -Pigeages entièrement manuels
    • -Durée de macération : 30 jours
    • -Ecoulage direct en barriques neuves (50%) et barriques d’un vin (50%)
    • -Fermentation malo-lactique en barrique, élevage de 15 mois
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