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Excelcio - Maroc 2018
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Excelcio - Maroc 2018

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Ce sont les Carthaginois qui introduisirent les vignes au Maroc, faisant de ce pays l'un des tout premiers producteurs de vin du monde.

Avec la colonisation au XXème siècle, les Français ont fortement développé la viticulture nord-africaine à cause du phylloxéra qui ravageait la plus grande partie des vignobles européens dès 1875. Des vignobles furent créés par des négociants français, qui s'approvisionnaient en vin.

Ce fut le début d'une production de masse de la viticulture marocaine où le rendement importait plus au détriment de la qualité.

De nos jours la région de Meknès représente de nous jours à elle seule la moitié du vignoble marocain.

La qualité des vins du Maroc ne cesse de progresser grâce à l'évolution de la réglementation, aux efforts en matière de recherche viticole et aux initiatives des locaux. Une bien longue épopée quand on considère l'héritage du Maroc viticole, qui reste d'ailleurs l'un des berceaux des dernières vignes sauvages.

 

Robe grenat et reflets mauves. Un nez de fruits rouges très expressif. En bouche, une belle matière et une certaine vivacité.

Ce vin accompagnera très bien vos viandes rouges ou blanches cuites à la plancha, ainsi que des tajines.

 

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