Imani - Brunello Di Montalcino

Située dans le Sud de la Toscane au coeur de Val d’Orsa, la gamme IMANI de Bernard Magrez s’est ici imprégnée des terres du Brunello de Montalcino pour produire un vin rouge puissant dû à son cépage principal le Sangiovese. La lumière du soleil particulièrement chaude et intense de cette région réchauffe le vignoble et permet un vin élaboré en termes de gouts. Il en résulte un vin assez corsé, aux tannins fins et soyeux qui s’intègrent aux arômes d’herbes, vanille et cerise.

Appellation : Brunello Di Montalcino

Lieu : Motosoli

Sols : Sol à base de calcaire avec argile et schiste.

Gestion du vignoble et vinification:

• Vendanges manuelles 
• Fermentation en cuve inox pendant 12 jours, avec remontages fréquents et un ou deux délestages •
• La fermentation malolactique se déroule naturellement.

Notes : Une robe rouge profonde et soutenue, un bouquet aux notes complexes de réglisse et de cerise noire mûre. La bouche présente une belle fraîcheur avec des tanins doux et souples. C’est un vin bien équilibré avec une belle élégance.