Imani Prosecco

Le Prosecco IMANI est originaire du Nord-Est de l’Italie entre les Dolomites et la Mer adriatique.

Ce vin effervescent fruité et vif s’inscrit pleinement dans l’héritage culturel et l’art de vivre transalpin. Il est la garantie d'un moment de convivialité à l'Italienne, comme ont pu en vivre les Vénitiens au travers des âges.

Dès le deuxième siècle avant Jésus-Christ, le Prosecco était connu sous le nom de Pucinum. Le Prosecco était notamment le vin préféré de Livie, épouse de l'empereur Romain Auguste. Elle lui prêtait alors des vertus thérapeutiques et de longévité.

Comme cette superbe vidéo, le Prosecco Imani vous fera voyager et connaître des émotions intenses :

Appellation: Prosecco D.O.C.

Lieu : Trévise

Encépagement : Glera

Nature du sol : Origine morainique

Vinification :

• La première fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, avec des levures sélectionnées.
• La méthode Charmat de production de vins effervescent à partir d’une seconde fermentation réalisée en cuves pressurisées vise à préserver le fruit et la fraîcheur.

Notes de dégustation: Fruité intense avec un parfum riche de pomme, de citron et de pamplemousse.

Accord mets et vins : Imani s’accorde à merveille avec des antipastis, des poivrons rôtis ou encore des fruits de mer.