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Kahina - Maroc 2018
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Kahina - Maroc 2018

Reference -KAHIN1B80750CT06CHGD
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Histoire du vin
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Notes et avis

Ce sont les Carthaginois qui introduisirent les vignes au Maroc, faisant de ce pays l'un des tout premiers producteurs de vin du monde.

Avec la colonisation au XXème siècle, les Français ont fortement développé la viticulture nord-africaine à cause du phylloxéra qui ravageait la plus grande partie des vignobles européens dès 1875. Des vignobles furent créés par des négociants français, qui s'approvisionnaient en vin.

Ce fut le début d'une production de masse de la viticulture marocaine où le rendement importait plus au détriment de la qualité.

De nos jours la région de Meknès représente de nous jours à elle seule la moitié du vignoble marocain.

La qualité des vins du Maroc ne cesse de progresser grâce à l'évolution de la réglementation, aux efforts en matière de recherche viticole et aux initiatives des locaux. Une bien longue épopée quand on considère l'héritage du Maroc viticole, qui reste d'ailleurs l'un des berceaux des dernières vignes sauvages.

 

Ce vin dévoile un nez de fruits rouges et une bouche onctueuse et suave se terminant sur une finale persistante.

Ce vin sera parfait pour accompagner vos tajines ou des brochettes d’agneau.

 

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Histoire du vin
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Notes et avis

Appellation: Guerrouane

Lieu : Meknès, à 200 km à l’est de Casablanca

Superficie : 8 hectares

Encépagement : 60 % Syrah, 30% Grenache noir et 10% Tempranillo

Age des vignes : 9 ans

Densité de plantation : 4 000 pieds par hectare

Nature du sol : argilo-calcaires

Mode de conduite des vignes :

  • -Cordon de royat palissé
  • Travail du sol mécanique et manuel 
  • Culture raisonnée

Vinification:

  • Récolte manuelle en caissettes
  • Egrappage mécanique suivi d’un tri sur table.
  • Fermentation en cuves inox thermorégulées.
  • Remontages journaliers.
  • Durée totale de macération 15 à 18 jours.
  • Elevage en barriques de chêne français pendant 12 mois

Rendements moyens : 38 hl par hectare

Mise en bouteilles : Fin 2019

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Notes et avis

Avis des internautes sur Kahina - Maroc 2018 (1 avis)

- Posté le jeudi 14 avril 2022 par Stéphane S
très bon vin. Très agréable découverte lors d'un repas au restaurant sur Monaco.
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