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L'Aurore en Gascogne Sec - Côtes de Gascogne 2020

Reference -AUROR2C01750CT06CHGD
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La vigne s’implante en Gascogne à l’époque gallo-romaine et se développe tout au long du Moyen-âge. La Gascogne bénéficie d’un climat océanique (les précipitations sont réparties toute l’année) avec des influences méditerranéennes (l’hiver reste doux, l’été est chaud avec parfois des orages violents) et continentales (baisse des précipitations vers l’est). Toute la typicité des vins de Gascogne s’exprime à travers les cépages de Colombard et de Sauvignon Blanc. 

 

  • Robe: Cristalline
  • Au nez: Floral, Fruité, Agrume
  • En bouche: Fruité
  • Température de service: 8°C

 

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Caractéristiques Techniques
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  • Appellation : IGP Côtes de Gascogne
  • Millésime: 2020
  • Lieu : Mézin
  • Encépagement : 80% Colombard, 20% Sauvignon Blanc
  • Densité de plantation : 4000 pieds par hectare
  • Nature du sol : Argilo-calcaire, sur molasses et bancs calcaires
  • Rendements moyens : 80 hl par hectare
  • Mode de conduite du vignoble : 
    • - Viticulture raisonnée
    • - Sol enherbé
    • - Opérations en vert
  • Vinification : 
    • - Vendanges mécaniques
    • - Macération pelliculaire à froid
    • - Pressurage pneumatique
    • - Elevage en cuve inox, à froid et sous CO2 pour maintenir le profil aromatique
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