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le Sauternes de ma fille - 2013

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Histoire du vin
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Ce domaine est situé sur le plateau de la Pinesse au sud de Barsac. Cette ville a joué un rôle majeur dans l'économie régionale, grâce à son port sur la Garonne. Par ailleurs, le sous-sol calcaire local a fourni des matériaux de construction pour de nombreux bâtiments dans Bordeaux. La production de Sauternes remonte à quelques siècles, à une époque où les pluies les intempéries pendant le millésime ont contraint les vignerons à reporter les vendanges. Alors qu'ils étaient en attente, les raisins ont été atteints de pourriture noble, donnant naissance à l'excellent vin doux que nous connaissons et aimons tant aujourd'hui.

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