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MAGNUM Si mon père savait 2017 - Côtes du Roussillon

Reference -SMPS01B71MAGCT06CHGD
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Description
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"L'image de la construction de ma vie ! C'est un vin solide et de caractère, qui, grâce à son cépage Syrah à aussi de l'élégance. Il exprime parfaitement le côté des vignes catalanes, les coteaux catalans..."

- Bernard Magrez

 

Bernard Magrez vous révèle l'histoire de ce vin en intégralité sur la vidéo suivante :

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Notes et avis
  • Robe: rouge rubis, reflets grenat 
  • Au nez: fruité, cuir, herbes de guarrigue
  • En bouche: ample, chaleureuse
  • Accords mets et vins: viande
  • Température de service: 15°C
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Lieu : Montner (Pyrénées Orientales)
  • Superficie : 6 hectares
  • Encépagement : Syrah, Carignan et Grenache 
  • Age des vignes : 30 ans
  • Densité de plantation : 4 000 pieds par hectare
  • Nature du sol : Coteaux schisteux de la vallée d’Agly
  • Mode de conduite du vignoble :
    • - Gobelet pour le Grenache et le Carignan - Cordon de Royat pour la Syrah
  • Vinification :
    • - Récolte manuelle et mécanique
    • - Vinification séparée de chaque cépage en cuves inox
    • - Maîtrise des températures de vinification entre 25 et 28°C
    • - Remontages journaliers avec ou sans aération, 1 délestage
    • - Durée de macération de 15 à 25 jours
    • - Elevage en barriques d’un vin (50%) et en cuves inox (50%)
  • Rendements moyens : 40 hl par hectare
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