Mes Contemplations - Côtes du Rhône Village 2016

Situés dans le département du Gard, sur la rive droite du Rhône à quelques kilomètres de Chateauneuf du Pape, les vignobles ayant conduit à l'élaboration de ce vin, datent de l’aube du premier millénaire.

Les vignes étaient jadis situés sur le plateau du Camp de César, d’où les légions romaines surveillaient le Rhône, point stratégique pour l'empire Romain.

Les vignerons de la zone viticole de Laudun savent aujourd'hui exprimer toutes les subtilités de leurs terroirs d’une exceptionnelle richesse, ce qui leur permet d'élaborer des vins d'exception dont "Mes Contemplations" est l'exemple parfait. 

• Robe: Grenat
• Au nez: Epicé
• En bouche: Gourmand
• Accords mets et vins: Charcuterie
• Température de service: 17°C

• Appellation : Côtes du Rhône Villages
• Millésime : 2016
• Encépagement : Grenache, Syrah
• Nature du sol : Terroir de galets roulés en pieds de coteaux, près de la colline du Camp de César
• Sols pauvres et argilo calcaires
• Rendements moyens : 40 hl par hectare
• Mode de conduite des vignes :
  • - Agriculture Raisonnée.
  • - Travail mécanique des sols
  • - Opérations manuelles en vert
  • - Lutte raisonnée du vignoble
• Vinification :
  • - Vendanges à maturité optimale
  • - Longue macération à froid avec pigeage suivi d’une vinification traditionnelle avec contrôle des temperatures