Pays d'Oc bio Bernard Magrez - 2019

Les vignerons qui font le Pays d’Oc contribuent au succès des vins de cépages et à la notoriété de cette Indication Géographique Protégée dont ils défendent l’éthique et les valeurs. Entre Camargue et Pyrénées, les routes ensoleillées du vin empruntées il y a 26 siècles par les Grecs et les Romains, sont aujourd’hui celles des 20 000 vignerons du Pays d’Oc.

Depuis 26 siècle la vigne y est cultivée, par les romains qui fondèrent le plus ancien vignoble de France autour de la colonie romaine de Narbonne. 

Le vin se présente sur une robe pourpre intense accompagné par des reflets rose, rouge claire, le nez démontre la présence de fruit rouge et noir confiturés tel que la fraise, la framboise ainsi que la groseille, myrtille suivie par des notes toastés légèrement fumé un peu poivrer, Gustativement le vin se révèle puissant et ample avec des tannins ronds et gourmands sur les mêmes aromes qu’au nez chaperonner par une finale d’une belle longueur harmonieuse et élégante. 

• Vinification :
  • - Dans le respect du fruit et de la rondeur des tanins. Les raisins sont récoltés à maturité
  • - Maitrise des températures de vins
  • - Remontage journalier
  • - Elevage afin de valoriser l’intensité aromatique de notre produit
• Appellation : Pays d’Oc, culture biologique certifiée AB
• Lieu : Languedoc
• Encépagement : Merlot et Syrah
• Nature du sol : Argilo-calcaire, terroir peu fertile propice à des raisins et vins de qualité
• Mode de conduite du vignoble :
  • -Cordon de Royat et guyot
  • -Culture biologique du vignoble certifiée par Bureau Veritas (FR-BIO-01)