Sire de Clément V - Côte du Rhône "Laudun" 2017

Situés dans le département du Gard, sur la rive droite du Rhône à quelques kilomètres de Chateauneuf du Pape, les vignobles remontent ici à l’aube du premier millénaire sur le plateau du Camp de César, d’où les légions romaines surveillaient le Rhône. Les vignerons de la zone viticole de Laudun savent exprimer toutes les subtilités de leurs terroirs d’une exceptionnelle richesse pour élaborer des vins rouges gourmands, épicés et d’une étonnate fraicheur.

Appellation: Côtes du Rhône Villages Laudun

Encépagement : Grenache, Syrah

Nature du sol : Terroir de galets roulés en pieds de coteaux, près de la colline du Camp de César Sols pauvres et argilo calcaires

Mode de conduite des vignes : - Agriculture Raisonnée. - Travail mécanique des sols - Opérations manuelles en vert - Lutte raisonnée du vignoble

Caractéristiques techniques Vinification : - Vendanges à maturité optimale - Longue macération à froid avec pigeage suivi d’une vinification traditionnelle avec contrôle des temperatures

Rendements moyens : 40 hl par hectare

Mise en bouteille: printemps 2018